“豫酒中原行”能否为豫酒振兴带来曙光?

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“豫酒中原行”能否为豫酒振兴带来曙光?

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6月28日及7月25日,由河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室支持举办的“豫酒中原行佳酿醉宛城”(以下简称“豫酒中原行”)推广活动先后在洛阳、南阳成功落幕。据了解,“豫酒中原行”集结了豫酒十家骨干白酒企业,目的在于进一步推进“豫酒振兴”的落地。

此次“豫酒中原行”在行业内引发了高度关注,不少人认为,当下“豫酒振兴”正逢当时,河南省政府及豫酒酒企的一言一行皆是为豫酒振兴服务。因此,当行业不断深入探讨“豫酒振兴”痛处的同时,更希望看到豫酒拿出实际行动,并真正取得实质性的进展。那么,豫酒表现活跃、引人注目的“豫酒中原行”能否为豫酒振兴带来曙光?

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“豫酒中原行”,谁在“行” ?

第一站洛阳之行是“豫酒中原行”序幕的开始。选在洛阳举办,杜康当仁不让的作为东道主为第一站控场。据了解,10家酒企齐聚洛阳,它们分别是豫酒“五朵金花”仰韶、赊店、宋河、五谷春及杜康,豫酒“四朵银花”寿酒、皇沟、宝丰、贾湖,除豫酒主要酒企之外,还包括天明民权葡萄酒等10家豫酒酒企。来自省内18市工信局、商务局、市场监督管理局的相关负责人,酒业、餐饮业、旅游业等相关领域的代表,60多家酒类经销商,10余家旅行社负责人,40多家河南省和洛阳市媒体参加会议。

第一场豫酒中原行的规模,尚算可观。在会议上,豫酒10家骨干酒企认为,洛阳及豫西地区酒业繁荣,是全国名酒必争之地,更应该是豫酒企业不可忽视的重要市场。杜康能够在洛阳打下基础,其他酒企进入洛阳与外来名酒较量,并非易事。洛阳杜康控股销售公司总经理柳向阳表示,杜康源于洛阳,开创了中国酒文化,数千年来杜康文化深深根植于悠久厚重的河洛文明之中,杜康人为厚重的中原文明、河洛文明而自豪。豫酒中原行首站在洛阳举办,是全体杜康人的无上荣耀,更肩负着责任与义务。

再看第二站南阳之行,赊店老酒携赊店元青花系列产品亮相,成为关注焦点。从规模上来看,依然是10家豫酒骨干酒企齐聚,与第一站相比,并没有变化之处。河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室主任、省工业和信息化厅总工程师姚延岭表示,豫酒中原行活动不仅是宣传、推介豫酒,促进酒企、酒商合作,整体市场资源的平台,也是展示豫酒品质自信和豫酒发展成就的窗口。然而,河南某资深酒业人士却提出质疑,“豫酒中原行”预计一共四场,每一场以酒企为主导,实际上并无多大意义。而实际上,豫酒中原行更像是一场为个别酒企举办的专场。在第二站结束之际,已经引发质疑。

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豫酒竞争炽热化

在河南市场,高端白酒的寡头格局愈发清晰,在未来很长一段时间内,高端市场被茅台、五粮液、国窖1573、青花郎等品牌瓜分是不争的事实。尽管豫酒已经有仰韶等作为代表品牌冲刺高端,并取得了一定成绩。随着当下次高端快速扩容,不仅是全国名酒加速渗透河南市场,各省酒品牌也大规模进军河南,烽火连天的次高端领域是当前豫酒版块甚至全国“腰部地带”的主要战争。

相对而言,随着高端、次高端迎来扩容,豫酒中高端白酒结构升级,200元价格带成为主流消费带,市场容量稳定增长,而低端市场在消费升级、品牌化、品质化、健康化等趋势因素,导致市场空间萎缩。另一个明显的市场变化在于,河南光瓶酒兴起高端化,高端光瓶酒迎合消费者追求品质、高性价比、健康饮酒的消费心态,已成为行业发展的一大风口,逐渐取代低端盒装酒。

然而纵观豫酒的现状,引领企业实力不抢眼,又没有形成梯队力量,除此之外,河南县县有厂,尾部品牌小、散、乱的局面依然存在。虽然如今仰韶、赊店、皇沟等酒企已经呈现良性发展状态,但是豫酒振兴无疑还需要更为有力的支撑。目前的现状是“五朵金花”中,宋河陷入负面影响中,“五朵银花”变成“四朵银花”,张弓品牌被“摘帽”银花,目前被困于风波中。占据不到30%的豫酒,要想以“豫酒振兴”加速突围,挑战大过机遇。

另外,尽管还没有培育出像国窖1573 这样的超级大单品,但基于大单品意识的苏醒,部分豫酒“金花”、“银花”酒企们已经形成核心大单品雏形——仰韶的彩陶坊系列、赊店老酒的元青花·洞藏系列等已经形成核心消费市场,并在各自的价位带上形成了与外来名酒的直接较量。

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豫酒的突破点

能够得到政府大力支持,“豫酒振兴”大势所趋,不缺好酒的豫酒在复杂的经营环境下,抛开企业内部亟需优化不谈,至少在市场运作方面值得深思。打造大单品,确定主线产品、主流价位带,实现核心价位的占领。豫酒“五朵金花”“四朵银花”要做好产品线梳理,省级龙头企业要抢抓次高端机遇,快速突破,区域强势品牌首要工作是突破中高端,布局次高端。找准价值点,制定品质竞争战略。这就要求任何品牌必须做到两点:一是要明确竞争对手,二是要站到竞争对手的对立面或优势位置,建立差异化或领先性。

培育消费群,建立品牌认知。通过品牌IP化、社群化、场景化来塑造品牌,增强消费者黏性,用实际行动和目标消费群互动,在互动过程中建立品牌认知,做好消费培育。追求效率化,提升渠道结构。优化厂商合作,厂家主导做“营”,商家协同做“销”,以此,提升渠道效率,进而激发渠道活力,动态管理进销存,稳定市场秩序。深度全省化,板块梯次推进。厘清全省化白酒企业区域发展规律,不再局限于单一区域、在巩固大本营市场的基础上加速建立其他层次市场,占领省会市场,实现全省化发展。加强管控力,净化市场环境。政府和企业协同发力,治理假冒伪劣产品,净化消费环境。

同时,企业要运用高科技防伪技术,提升造假壁垒,规避造假风险,严惩制假商贩,净化市场环境,让消费者买得放心。提升体制力,激发组织活力。体制的本质是尊重管理者和人才,建立一批持续稳定、能征善战的人才队伍,为可持续发展提供保障。

担当行业道义,

洞察市场先机。

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